Aveia de amêndoas
e coco
Ingredientes (para
4 pessoas)
20g aveia em grandes quantidades 75g de amêndoas peladas
50g de coco dissecado (=coco seco às tiras') 50g de
sementes de girassol 50g de sementes de abóbora 25g
de sementes de sésamo 25g de sementes de linhaça
3 colheres de sopa de óleo de girassol 4 colheres
de sopa de xarope de ácer 75g de passas
Preparação
Aqueça previamente o forno em 180°C. Coloque
a aveia, amêndoas, coco e sementes numa tigela. Bata
em conjunto o óleo, o xarope de ácer e 2 colheres
de sopa de água. Mexa com a aveia e as sementes. Espalhe
a mistura sobre um tabuleiro para assar grande e leve ao
forno durante 30-40 minutos até dourar mexendo 1-2
vezes durante todo esse período. Deixe arrefecer,
em seguida, misture as passas. Deixe num recipiente hermético.
Sirva com leite, iogurte e bagas frescas ou banana.
