Gratinado de
batata e anchovas à sueca
Ingredientes (para
4 pessoas)
750g de batatas 10g de manteiga 1/2 cebola finamente
cortada 100g de filetes de anchovas em óleo, escorridos
500ml de natas batidas 1 colher de sopa de mostarda granulada
Preparação
Aqueça previamente o forno em 190°C. Descasque
as batatas e corte-as em palitos grossos. Unte o prato do
forno com manteiga. Coloque metade das batatas sobre a base
e termine com a cebola. Coloque os filetes de anchovas na
parte superior. tmpere com pimenta. Coloque as restantes
batatas na parte superior. Bata as natas e a mostarda em
conjunto e tmpere com pimenta e um pouco de sal. regue sobre
as batatas. Asse no forno durante 50 minutos a 1 hora ou
até alourar e ficar cozido
Conselhos
Reduza a quantidade de natas para
200-300ml. Coloque todos os ingredientes num prato próprio para microondas
e forno. Coloque o prato no prato giratório e coza
num conjunto de Grelhador + Microondas de 500-650W durante
20-25 minutos.
