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Decoração de Cozinhas

As cozinhas são áreas da casa onde tem que haver uma maior preocupação com todos os elementos que constituem as cozinhas. Porque as cozinhas são áreas de trabalho, como tal temos que ter especial atenção ao seu tamanho, segurança, manutenção electricidade, canalização, iluminação, funcionalidade, conforto de quem trabalha etc. etc. É fundamental que todos estes factores das cozinhas estejam bem conjugados para que consigamos ter um óptimo resultado final e uma cozinha de sonho.

Forma e tamanho das cozinhas: As cozinhas mais fáceis de projectar são as cozinhas de forma rectangular e as cozinhas de forma quadrada. No momento da projecção da cozinha é importante ter em conta o tipo de vivência que vamos dar ás cozinhas, como por exemplo o numero de pessoas que vão estar juntas a utilizar a cozinha.

Localização das cozinhas: O ideal é que as cozinhas estejam perto da zona de jantar, mas também é importante que as cozinhas tenham um fácil acesso para uma melhor entrada das compras. As cozinhas podem ser ou não abertas para a sala. Como já tive oportunidade de referir nestes casos, é um portante que as cozinhas tenham uma continuidade de estilos.

Circulação e funcionalidade das cozinhas : A melhor forma de organizar das cozinhas é optar por um formato um formato triangular (também conhecido por triângulo de trabalho das cozinhas) cujos vértices deverão ser o frigorifico, o lava loiça e o fogão nesta ordem e de forma que a soma das distâncias, em linha recta não deva ultrapassar os 6 a 7 metros. Nesta medidas da cozinha é importante que a distancia entre o lava loiça e o frigorifico seja a menos, pois desta forma podemos tirar os alimentos do frigorifico, prepara-los junto ao lava loiça e depois cozinha-los. Há cozinhas em que não é possível ter um triângulo de trabalho, pois as canalizações têm que estar todas na mesma parede, neste caso o lava loiça deve estar entre o fogão a o frigorifico. Prateleiras de altura regulável são muito úteis. Bancos, mesas e cadeiras dobráveis são óptimos para cozinhas pequenas.

É claro que nas cozinhas de remodelação, onde a áreas técnicas (água, esgotos e electricidade) já estão definidas, este triângulo de trabalho não será possível.

Nas cozinhas, o exaustor deve estar por cima do fogão, e se possível ter uma área de trabalho de pelo menos 30 cm de cada lado. Nas cozinhas é também importante por nestas zonas as panelas e frigideiras, como também os temperos. A melhor solução para guardar as panelas são os gavetões. Outra situação que deverá ser pensada nas cozinhas é a colocação de uma bancada junto do forno. Pois é importante para colocar as travessas que acabadas de sair do forno.
Formas de distribuição das cozinhas:

Para o bom funcionamento de uma cozinha deve-se distribuir os seus elementos formando o que se chama “Triângulo de trabalho“, cujos 3 vértices da cozinhas são , o frigorifico e o fogão, como podemos ver no desenho abaixo, de preferência. A aplicação do Triângulo de trabalho nas cozinhas permite a redução do numero de movimento quando é preparada uma refeição.

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Cozinhas com península, Cozinhas com Ilha Central – Estas cozinhas são indicadas para ambientes de grandes dimensões quer quadrados quer rectangulares. Infelizmente a maioria da dimensão das cozinha não permite este tipo de formato. Pois as cozinhas dos dias de hoje são bastante pequenas.

É possível que seu navegador não suporte a exibição desta imagem. É possível que seu navegador não suporte a exibição desta imagem. É possível que seu navegador não suporte a exibição desta imagem. É possível que seu navegador não suporte a exibição desta imagem. Cozinhas em Linha, Cozinhas em U ou Cozinhas em Paralelo – este tipo de cozinhas são ideais para ambientes pequenos. A cozinha em paralelo é a ideal para cozinhas compridas com portas nos 2 lados menores. Neste tipo de cozinhas é importante que o corredor tenha pelo menos 1200mm de largo.

É possível que seu navegador não suporte a exibição desta imagem. Cozinhas em L – Ideal para cozinhas em ambientes abertos para a sala por exemplo.

Nas cozinhas dos dias de hoje há um sem número de revestimentos para o chão, tampo, lava loiça e paredes, mas a cima do lado estético, deve-se levar em conta a segurança, os pisos das cozinhas devem ser antiderrapantes e de fácil limpeza, o coeficiente de atrito (o quanto o revestimento “aguenta” de atrito sem riscar), a porosidade que deve ser baixa, para evitar “entranhar” a sujidade. Quanto mais liso, mais fácil de manter, a resistência e os cuidados de manutenção.

A iluminação das cozinhas é outro factor importante: As bancadas e fogão devem ser bem iluminados. Luz incandescente não altera a cor dos alimentos, o que não ocorre com as fluorescentes comuns.

Hoje em dia para as cozinhas existem luzes fluorescentes num tom mais amarelado. Por outro lado as lâmpadas incandescentes aquecem as cozinhas, pelo que a sua aplicação deve ser bem medida.

Tomadas nas cozinhas: na área de trabalho das cozinhas é bom colocar um elevado numero de tomadas, pois é comum nestas áreas de trabalho das cozinhas haver a constante utilização de utensílios de cozinha eléctricos. É também importante planear as tomadas especificas para os electrodomésticos como também não esquecer que muitos destes devem trabalhar em circuitos independentes.

Canalização das cozinhas; As máquinas de lavar a loiça e a de lavar a roupa têm que ter cada uma um ponto de água e uma saída de esgoto. Alguns frigoríficos também precisão de um ponto de água.