Evolução das cozinhas

Integração das cozinhas com a sala

As cozinhas foram desde sempre consideradas o centro das casas. Ao longo dos anos as cozinhas passaram por enumeras transformações. Nos dias actuais, as cozinhas, ganharam uma nova vivência com sua integração com as salas.
Esta integração das cozinhas com a sala têm a vantagem de para de transmitir uma maior sensação de espaço aumenta também a sua vivência. Estas vantagens foram compreendidas pelos arquitectos actuais, pelo que é comum encontrarmos cozinhas integradas na sala nos projectos dos nossos dias .

Com as cozinhas integradas na sala, a interacção entre quem lá vive é incentivada, pois não há um isolamento de quem confecciona as refeições. Também aumento do gosto pela comida contribuiu para este tipo de cozinhas, pois nas reuniões familiares ou de amigos, a arte de cozinhar é partilhada por todos.

Iluminação

É verdade que a grande maioria das cozinhas têm luz natural, mas também é verdade que a altura do dia que a maioria das cozinha têm mais actividade á á hora do jantar. Por este factor, uma boa iluminação e fundamental para a valorização das cozinhas.
A iluminação das cozinhas deverá ser dividida em dois pontos fundamentais. Iluminação geral e iluminação direccionada ou de trabalho.
Nas cozinhas a iluminação geral deve ser utilizada para dar luz á cozinha sem focar nenhum ponto em concreto, ou seja, iluminar a cozinha como um todo.
A iluminação direccionada deve iluminar os pontos de trabalho, como são o caso das placas, lava loiça bancadas de trabalho, mesas de refeições, ou seja, que ilumine as zonas onde é efectuado trabalho especifico.

Pintura

Nesta evolução das cozinhas, constatamos também uma alteração no revestimento das paredes , onde nas cozinhas de outros tempos eram aplicados azulejos e painéis em pedra, são agora paredes pintadas. Esta nova forma de revestir as paredes das cozinhas, tem como vantagens principais a fácil aplicação, a praticamente infinita solução de cores, a fácil substituição e alteração das cores, o que fizeram desta solução uma óptima opção, para as cozinhas dos nossos dias.
Um factor chave para esta alteração do revestimento das paredes das cozinhas, foi a evolução das tintas, pois passaram a ser muito mais resistentes e laváveis, dois factores fundamentais para o revestimento das paredes das cozinhas.

Como demarcar ambientes unidos cozinha /sala

Não há nenhuma regra própria para a definição dos espaços de modo a que se demarca o espaço da cozinha do espaço da sala. Aliás nem é aconselhável que essa demarcação seja feita de uma forma obvia e assumida, pois para uma harmonização do espaço, é importante que a cozinha flua para dentro do espaço da sala e a sala para dentro do espaço da cozinha.
Demarcar a cozinha da sala deve então ser feito de uma forma subtil. A discreta alteração de materiais como a o pavimento ou a cor das paredes são sempre óptimas opções

 

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